| Sennereigenossenschaft Untermaiselstein Greggenhofen |
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Freidorfer Str.1
87549 Untermaiselstein
Tel. +49(0) 83 27 / 76 32
Fax: +49(0) 83 27 / 93 17 88
Email: sennerei.ustein(at)allgaeu.org |
Seit über 100 Jahren bringen 11 Milchbauern zweimal täglich Ihre Kannen mit frischer Milch zur kleinen Dorfsennerei in Untermaiselstein. Auf traditionelle Art werden hier noch von unseren Sennern Allgäuer Bergkäse und Allgäuer Emmentaler, würziger Schnittkäse und Butter hergestellt. Bei der Käseolympiade 2007 in Oberstdorf wurde unser Bergkäse mit der Silbermedaille prämiert, unser Allgäuer Emmentaler erhielt sogar Gold.
  
Eine naturnahe Bewirtschaftung der Weiden und strenge Fütterungsvorschriften (kein Silogras, keine Masthilfemittel, keine tierischen oder zuckerhaltigen Futtermittel…) sind für uns selbstverständlich und garantieren hochwertigen Rohmilchkäse:
- Allgäuer Bergkäse (50 % FiTr)
- Alter Bergkäse (pikant-würzig, 12 Monate gereift)
- Allgäuer Emmentaler (45 % FiTr)
- U´steiner (Schnittkäse nach eigener Rezeptur)
- Illertaler (kleiner Bergkäse)
- Handgeschöpfter Quark
- U´steiner Fassbutter
- Milch, Rahm und vieles mehr
Sennereiführung
Dienstag 16.30 Uhr (Mai bis Mitte September) Die Sennereiführung findet ab 10 Personen statt und ist kostenlos. Weitere Führungen auf Anfrage möglich.
Info & Anmeldung:
Sennerei Untermaiselstein Tel. +49(0) 83 27 / 76 32
Öffnungszeiten
Montag-Samstag: 8.00 bis 12.00 Uhr und 16.00 bis 19.00 Uhr
Sonntag und Feiertage: 16.00 bis 19.00 Uhr
...hier geht´s zum Online-Shop der Sennerei Untermaiselstein Greggenhofen
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Familie Körbe
Sonthofener Str. 14
87549 Kranzegg
Tel. +49(0) 83 27 / 93 13 13 |
Der kleine aber feine Käsladen. Mit ausgesuchten Spezialitäten aus dem Umkreis wie zum Beispiel:
- Bergkäse mit einer Reifezeit von 3-4 Monaten bis zu 2 Jahren
- von Butterkäse bis Backsteiner
- ausgefallene Käsesorten besonderer Art
z. B. Gewürz- und Kräuterkäse….
- Butter, Yoghurt und Quark
- Wildwurstspezialitäten
- Kamin- und Bergwurzen, Bergspeck
- am Donnerstag Spezial-Kässpatzenmischung
  
Und auf Vorbestellung: Geschenkbrettle und Geschenkkörbe, Käseplatten für Feierlichkeiten aller Art, Raclette und Fonduemischungen.
Ein Besuch bei uns, das kleine feine unvergessliche Erlebnis...
Öffnungszeiten
1. Mai bis 30. Oktober
Montag-Freitag: 8.00 bis 11.00 Uhr und 16.00 bis 19.00 Uhr
Samstag: 8.00 bis 12.00 Uhr
1. November bis 30.April
Montag-Freitag: 8.00 bis 11.00 Uhr und 15.30 bis 18.30 Uhr
Samstag: 8.00 bis 12.00 Uhr
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Gästeinformation Rettenberg
